Coffeespot STRONG – espresso směs

Tuto hutnou espresso směs jsme ,,ušili" na míru všem, kteří prahnou po silné, vyvážené a delikátní espresso směsi. 

Díky vyššímu obsahu kofeinu v robustě vás ráno nakopne, připraví na fyzický výkon nebo zvýší pracovní produktivitu.

Chuť

Větší podíl robusty prohlubuje chuť, výslednému espressu dodává příjemnou cremu a plné tělo.

V podmanivé kombinaci chutí a vůní najdete: hořkou čokoládu, zemitost, kouřový nádech

Pražírna: Coffeespot Babice

O zemi původu kávy z Indie Coffeespot STRONG – espresso směs

Indie je známá pro svůj specifický styl kávy, který se vyznačuje nižší kyselinkou a plným tělem. Pěstování kávy je soustředěno v jihoindických státech, jako je Karnataka, Kerala a Tamil Nadu, kde kávovníky rostou na svazích Západních Ghátů. Indie je známá pro výrobu kvalitní Robusty, ale také pro výborné Arabiky, které mají jemně kořeněné tóny a výrazné tělo. Káva z Indie je často zpracována metodou "monsooning", kdy se káva suší v monzunových větrech, což jí dodává charakteristické plné tělo a specifickou chuť. Indie se také proslavila svými organickými a bio kávami, které jsou pěstovány s ohledem na ekologii a udržitelnost.

O typu kávy arabika v kávě Coffeespot STRONG – espresso směs

Arabika je nejrozšířenější a nejvíce ceněnou kávovou odrůdou na světě, která tvoří přibližně 60–70 % celkové produkce kávy. Pochází z horských oblastí Etiopie, odkud se rozšířila do dalších tropických a subtropických regionů, především do Latinské Ameriky. Kávy typu Arabica jsou známé pro svou jemnou chuť, vysokou kyselinku a širokou paletu chuťových profilů, od ovocných a květinových tónů po čokoládové a ořechové podtóny. Tento typ kávy má nižší obsah kofeinu než Robusta (uvádí se 2x až 3x), což přispívá k její jemnosti. 

Arabiku pěstují v oblastech s nižší teplotou ve srovnání s Robustou a stálejším klimatem, ve Střední a Jižní Americe, ale samozřejmě i v původních oblastech Afriky. Arabika ale roste například i u protinožců – v Austrálii, Papui Nové Guinei. 

O typu kávy robusta v kávě Coffeespot STRONG – espresso směs

Robusta je kávová odrůda, která je odolná vůči chorobám a vysoce výnosná, což ji činí ideální pro pěstování v nižších nadmořských výškách a v oblastech s náročnějšími klimatickými podmínkami. Pochází z Afriky, zejména z oblasti středního a západního kontinentu, a je běžně pěstována v zemích jako je Vietnam, Brazílie nebo Indie. Robusta má silnější a výraznější chuť než Arabika (uvádí se, že obsah kofeinu je 2x ař 3x vyšší), s nižší kyselinkou, a často se vyznačuje zemitými, ořechovými nebo dokonce kořeněnými tóny.

Je oblíbená pro výrobu instantní kávy a pro espresso směsi, kde přidává plnost a bohatší krémovou texturu. Díky vyššímu obsahu kofeinu má káva Robusta intenzivní povzbudivé účinky. U nás ji najdete právě v espresso směsích, nebo ve speciálních edicích pro milovníky káv s vyšším obsahem kofeinu.

O chuťovém čokoládovém profilu kávy Coffeespot STRONG – espresso směs

Tohle je klasika mezi kávami. Příchuť, chuťový profil i vůně po čokoládě. Mléčné, nebo hořké, podle typu kávy a způsobu pražení. Čokoládový profil mají velmi často brazilské kávy a další kávy z jižní a střední Ameriky. Často v kombinaci s oříšky, nebo sušeným ovocem. Čokoládové kávy mají často sladkou, bohatou chuť, která připomíná tmavou čokoládu, kakao nebo karamelizované cukry. Tento profil je typický pro kávu s nižší kyselinkou a plnějším tělem, které dodává šálku hloubku a intenzitu. Káva s čokoládovým nádechem se může také pyšnit tóny oříšků, vanilky nebo koření, což z ní činí vynikající základ pro espresso, obecně pro přípravu silné kávy. Tento profil je často nalezen v kávách z Brazílie, Kolumbie, Guatemaly nebo Salvadoru, kde je díky optimálním podmínkám pro pěstování kávovníků a metodám zpracování možné dosáhnout tohoto bohatého chuťového spektra.