Pikola Pauza Blend Brazílie Rwanda 1 kg

Všichni milují Pauzu!  Naše směs káv ideální pro domácí použítí díky své konzistentnosti při použití na pákových i automatických kávovarech. Základem směsi je káva z Brazílie Castanas do Brazil, která vyniká čokoládové-oříškovými tóny, skvěle ji doplňuje káva z Rwandy Inzovu, která naší Pauze dodává sladkou ovocnost. Káva odrůdy Arabika je díky střednímu stupni pražení chuťově vyvážená a ocení ji především příznivci tradiční silné hutné kávy. 

Směs zrnkové kávy odrůdy arabica v poměru 70% Brazílie a 30% Nikaragui.
Praženo na espresso.

Uvedená cena je za 1 kg balení.

O zemi původu - Káva Pikola Pauza Blend z Brazílie

Brazílie je nejen největším producentem kávy na světě, ale i zemí s jednou z nejrozmanitějších kávových krajin. Pěstování kávy zde má dlouhou tradici, která sahá až do 18. století, kdy byla káva poprvé přivezena z Francouzské Guayany. Nejlepší káva pochází z vyšších nadmořských výšek, zejména z regionů jako Sul de Minas nebo Matas de Minas, kde chladnější klima a stabilní teploty přispívají k jemně citrusovým a ovocným chutím.

Další informace: Kávy z Brazílie na CoffeeON.cz | Fenomén brazilské kávy

O zemi původu kávy z Rwandy Pikola Blend

Rwanda je africká země, která se stále více profiluje jako producent vysoce kvalitní kávy. Kávovníky zde rostou v sopečných půdách a na svazích hor, kde panují ideální podmínky pro pěstování kávy, zejména Arabiky. Káva z Rwandy je známá pro svou výbornou kyselinku, svěžest a bohatou ovocnost, často s tóny citrusů, jahod a květin. Kávy z Rwandy jsou obvykle zpracovávány promytou metodou, což zajišťuje jejich čistotu a vyváženost. Rwanda se také profiluje jako významný producent organické kávy, což přitahuje zájem ekologických spotřebitelů.

Další informace: Kávy z Rwandy na CoffeeON.cz

O typu kávy arabika v kávě Pikola Pauza Blend

Arabika je nejrozšířenější a nejvíce ceněnou kávovou odrůdou na světě, která tvoří přibližně 60–70 % celkové produkce kávy. Pochází z horských oblastí Etiopie, odkud se rozšířila do dalších tropických a subtropických regionů, především do Latinské Ameriky. Kávy typu Arabica jsou známé pro svou jemnou chuť, vysokou kyselinku a širokou paletu chuťových profilů, od ovocných a květinových tónů po čokoládové a ořechové podtóny. Tento typ kávy má nižší obsah kofeinu než Robusta (uvádí se 2x až 3x), což přispívá k její jemnosti. 

Arabiku pěstují v oblastech s nižší teplotou ve srovnání s Robustou a stálejším klimatem, ve Střední a Jižní Americe, ale samozřejmě i v původních oblastech Afriky. Arabika ale roste například i u protinožců – v Austrálii, Papui Nové Guinei. 

O chuťovém ovocném, karamelovém a oříškovém profilu kávy Pikola Pauza Blend

Ovocná káva se vyznačuje širokým spektrem chutí, které mohou připomínat citrusové plody, bobule, peckoviny nebo exotické ovoce. Tyto kávy jsou obvykle svěží a mají vyšší kyselost, což jim dodává lehkost a jasnost. Ovocné tóny mohou zahrnovat chutě pomeranče, jablek, malin, broskví nebo třešní, ale také exotické ovoce jako guava či maracuja. Tento profil je často spojený s kávami z Afriky, především z Etiopie a Keni, kde se káva tradičně zpracovává promytou metodou (washed), která zdůrazňuje ovocné a květinové chutě. Ovocné kávy mohou být také velmi aromatické, s jasně definovanými tóny, které přitahují pozornost milovníků výběrové kávy.

O oříškové chuti

Oříškové kávy mají jemnou, příjemně sladkou chuť, která připomíná různé druhy ořechů, jako jsou lískové, mandle, vlašské ořechy nebo pekanové ořechy. Tento profil je často doplněn o tóny karamelu nebo čokolády, což vytváří harmonickou a vyváženou chuť. Oříšková káva má tendenci mít nižší kyselost a plné tělo, což ji činí ideální pro přípravu silného espressa nebo pro kávu s krémovým podtónem. Typicky ji najdeme u káv z Jižní Ameriky, zejména v Brazílii a Kolumbii, kde jsou ideální podmínky pro pěstování odrůd, které vytvářejí oříškové chuťové profily.

O karamelové chuti

Karamelová káva je sladká, bohatá a hladká, s chuťovými tóny připomínajícími karamelizovaný cukr, vanilku a jemné pečené ořechy. Tento profil je typický pro kávy s plným tělem a nižší kyselinkou, což je činí vynikajícími pro přípravu espresso nebo jako součást směsí. Karamelová chuť může být doplněna o jemné tóny čokolády, oříšků nebo koření, čímž se vytváří příjemně zaoblený a lahodný šálek. Kávy s karamelovým profilem se často vyskytují v zemích jako je Brazílie, Kolumbie a Guatemala, kde jsou ideální podmínky pro pěstování kávovníků, které tuto sladkost podporují.