Pikola Kolumbie Alfredo Castaňo Espresso
Káva na silné espresso. Se zajímavou kombinací chutí černého čaje a kandovaného ovoce. Řeklo by se, že ideální pro milovníky čajů, kteří chtějí aspoň jednou vyzkoušet kávu.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Chuťový profil: | Ovocný |
| Pražírna: | Pikola |
| Stupeň pražení: | Světlé až středně světlé |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Kolumbie |
| Oblast původu: | Amerika |
| Způsob zpracování: | Medové (honey) |
| Odrůda: | Castillo |
| Způsob přípravy: | Espresso (kávovar) |
Farma El Recinto se rozkládá na 11 hektarech v oblasti bohaté na biodiverzitu. Pouze 2,5 hektaru je osazeno kávou, zbytek slouží jako přírodní rezervace chránící místní flóru a faunu. Alfredo a jeho rodina hospodaří udržitelně a kladou velký důraz na ochranu vodních zdrojů, které považují za klíčové bohatství farmy. Farma má hluboké rodinné kořeny. Její příběh začal ve chvíli, kdy Alfredův otec zakoupil neobdělávaný pozemek, a společně ho proměnili v prosperující kávovou farmu. Název El Recinto symbolizuje místo, kde rodina našla svůj domov. Dnes vede farmu Alfredo sám. Ke kávě má vztah už od svých 12 let a i po více než dvaceti letech je jeho vášeň pro pěstování stále stejně silná.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
