Ze světa kávy, Strana 2
Skandinávské země patří mezi největší milovníky kávy na světě. Článek se zaměří na kávové zvyklosti ve Švédsku, Norsku a Finsku, kde fika a slow coffee hrají důležitou roli. Dozvíte se, proč jsou tyto...
Polsko prošlo kávovou revolucí – od tradičního „plujáku“ z minulosti po boom výběrových káv a moderních kaváren v posledních letech. Článek vás provede polskou kávovou kulturou, představí oblíbené náp...
Evropa je domovem mnoha pražíren, které mění svět výběrové kávy. Článek představí některé z nejlepších pražíren – od londýnského Square Mile Coffee Roasters po skandinávské Coffee Collective. Zjistíte...
Kopi Luwak, Black Ivory nebo Jamaica Blue Mountain – tyto kávy patří mezi nejdražší na světě. Čím se liší od běžných káv a proč jsou jejich ceny astronomické? Článek se zaměří na původ, unikátní zprac...
Kávová kultura se neustále vyvíjí a přináší nové trendy. Od populárního cold brew přes nitro coffee až po alternativní mléka a příchutě inspirované exotickými destinacemi. Tento článek prozkoumá aktuá...
Kofein je známý tím, že zvyšuje bdělost, ale také ovlivňuje náš spánek. Článek vysvětluje, jaký je vztah mezi kofeinem a cirkadiánním rytmem a kdy je nejlepší čas si dopřát šálek kávy. Zjistíte také, ...
Výběr pražírny je důležitý krok na cestě k chutnému šálku kávy. Tento článek poradí, jak najít kvalitní pražírnu, kde dbají na čerstvost a správné zpracování kávy. Naučíte se, jaké faktory zohlednit –...
Káva ze supermarketu je sice levná a dostupná, ale často jí chybí čerstvost a kvalita výběrové kávy. V tomto článku se podíváme na rozdíly v pražení, mletí a balení mezi běžnou a výběrovou kávou. Dozv...
Káva má mnoho zdravotních přínosů, ale také určitá rizika. Tento článek se zaměřuje na vědecké poznatky o vlivu kávy na naše zdraví – od pozitivního dopadu na koncentraci a metabolismus po možné nežád...
Výběrová káva znamená víc než jen kvalitní zrno – jde o celé pěstování a sklizeň až po pražení a certifikaci. V článku se dozvíte, jaká kritéria musí káva splnit, aby získala titul „výběrová“, a co dě...
