Oh My Bean (Jizba) Salvador La Dalia Espresso
Sladká jako karamelky, v chuti lesní ovoce, pečená jablka a kakao, sametová textura.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
Pacamaru z od rodiny Guillenů z La Dalia pražíme každý rok a každý rok u toho trochu trneme, jestli se nám její obří zrna vejdou do sáčků :) Tahle odrůda je totiž větší než běžná arabika a i při pražení se chová jinak. Její porézní zrna drží teplo specificky, takže dost upravujeme náš základní pražící profil, aby vynikla ovocnost i textura.
Tenhle naturalní lot letos boduje hlavně výraznou sladkostí, která připomíná karamelky, a krásně sametovým tělem. V chuti najdete jemné tóny kakaových nipsů, lesního ovoce a pečených jablek. Acidita je střední, ale pěkně vrstevnatá. Na filtru čistá a příjemná, v mléce kulatá a sladká.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
