Oh My Bean (Jizba) Rwanda Huye Mountain
Káva, která baví. Káva s jiskřivou kyselinkou, nádechem lesního ovoce, třešní a karamelovou sladkostí.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Chuťový profil: | Ovocný, Čokoládový |
| Pražírna: | Oh My Bean (Jizba) |
| Stupeň pražení: | Světlé až středně světlé |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Rwanda |
| Oblast původu: | Afrika |
| Způsob zpracování: | Suché (natural) |
| Odrůda: | Red Bourbon |
| Způsob přípravy: | Moka konvička, Aeropress, Filtr |
Poznámky z pražírny
Vůně mleté kávy napoví hodně a tady slib nelže. Šálek z Huye Mountain je svěží, sladký a nádherně šťavnatý. Tropické ovoce, sladkost hroznů a bonbonů a jemně jiskřivá kyselinka dodávají chuti živost i eleganci. S každým douškem se chuť rozvíjí a jakmile trochu vychladne, vystoupí i lehký čokoládový podtón, který všechno krásně uzavře. Rwanda, ke které se rádi vracíme. Jednoduše káva, co baví a nechá se objevovat vrstvu po vrstvě.
O farmářce
David Rubanzangabo není jen producent, je to člověk, který pomohl psát příběh rwandské výběrové kávy. Už v devadesátých letech působil jako agronom na Národní kávové radě, kde sbíral zkušenosti s pěstováním a kvalitou. Později se podílel na zásadních projektech, které posunuly celou rwandskou kávovou scénu. V roce 2012 si splnil sen a založil vlastní promývací stanici Huye Mountain.
Od té doby se věnuje nejen skvělým kávám, ale i lidem kolem sebe. Spolupracuje s farmáři ze sedmi regionů, férově vykupuje jejich třešně a podporuje je v rozvoji. Díky vlastní stanici má pod kontrolou celý proces od sběru až po export.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
