Mr. Coffee Ethiopie Yirgacheffe
Vynikající výběrová káva jako stvořená na alternativní přípravy. Lehká, jemná, hravá káva s ovocnými tóny, sladkým nádechem, citrusovou chutí a výraznou vůní. Minimální hořkost a jemné až středně silné tělo kávy. Pražíme na světlý stupeň, abyste si vychutnali všechny charakteristické tóny této lahodné kávy.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Chuťový profil: | Ovocný |
| Pražírna: | Mr. Coffee |
| Stupeň pražení: | Světlé až středně světlé |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Etiopie |
| Oblast původu: | Afrika |
| Způsob zpracování: | Promyté |
| Způsob přípravy: | Aeropress, French press, Filtr |
CHUŤ A PŘÍPRAVA KÁVY
Naše nová Etiopie z oblasti Yirgacheffe je klasickým zástupcem výběrových káv vysoké kvality s fantastickou chutí. Káva ideální na alternativní přípravy, ve které oceníte dokonale vyváženou chuť citrusů a sladkého ovoce s velmi jemným nádechem čokolády, bylinek a fantastickou vůní. Acidita je zde výraznější a v kávovaru ji určitě ucítíte. Tělo kávy je spíše jemné, lahodné a hezky zakulacené. Doporučujeme na alternativní přípravy, vyniká na V60, chemexu, aeropressu, vacuum potu, a dalších filtrech, skvělá bude teď i na cold drip.
PĚSTOVÁNÍ A ZPRACOVÁNÍ KÁVY
Okolí města Yirgacheffe je známý pěstitelský region, odkud pochází jedny z nejoblíbenějších výběrových káv na světě. Sáhneme-li po etiopské kávě z těchto oblastí, prakticky nemůžeme udělat chybu. Pěstování kvalitní kávy zde má hlubokou tradici. Etiopské kávy zpracované promytou metodou jsou ve světě pojmem. V naší nabídce je neustále obměňujeme, protože škála chutí, které lze z těchto káv získat, stejně jako jejich vysoká kvalita, jsou naprosto jedinečné.
Sběr kávových třešní probíhá v období od října do prosince. Třešně se zpracovávají tradiční mokrou metodou a sušší se na speciálních vyvýšených postelích.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
