Coffeespot Venezuela Rivero Honey Anaerobic
Káva z pohoří And s tóny Sušeného tropického ovoce, květin a karamelu.
| Kategorie: | Výběrová pražená káva |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Chuťový profil: | Ovocný, Karamelový |
| Pražírna: | Coffeespot |
| Stupeň pražení: | Světlé až středně světlé |
| Typ kávy: | Arabika |
| ? Země původu: | Venezuela |
| Oblast původu: | Amerika |
| Způsob zpracování: | Anaerobní |
| Odrůda: | Catuai |
| Způsob přípravy: | Moka konvička, Aeropress, Filtr |
Představujeme vám kávu z venezuelského státu Lara – klenot mezi výběrovými kávami, který jsme jako první v Evropě přinesli až k vám. Tato káva není jen nápojem, je to příběh, který vás zavede do majestátních pohoří And, na svahy farmy rodiny Rivero a do srdce bohaté venezuelské kultury.
Proč je káva z venezuelského státu Lara tak výjimečná?
🌱 Unikátní terroir: Kávová zrna rostou ve vysokých nadmořských výškách, na vulkanické půdě a pod vlivem specifického mikroklimatu. Výsledkem je chuťový profil, který jinde nenajdete.
☕ Chuťový zážitek: Jemná kyselinka, střední tělo a sladké tóny medu, karamelu a sušeného ovoce. Každý šálek vás překvapí nádechem čokolády a oříšků.
🤲 Ruční péče: Od pečlivého sběru zralých třešní po tradiční zpracování – každé zrnko projde rukama místních farmářů, kteří vkládají do své práce celé srdce.
🌍 Respekt k přírodě: Tradiční metody pěstování bez intenzivního využití chemie chrání nejen kvalitu kávy, ale i životní prostředí.
O chuťovém ovocném a karamelovém profilu kávy Coffeespot Venezuela Rivero Honey Anaerobic
Ovocná káva se vyznačuje širokým spektrem chutí, které mohou připomínat citrusové plody, bobule, peckoviny nebo exotické ovoce. Tyto kávy jsou obvykle svěží a mají vyšší kyselost, což jim dodává lehkost a jasnost. Ovocné tóny mohou zahrnovat chutě pomeranče, jablek, malin, broskví nebo třešní, ale také exotické ovoce jako guava či maracuja. Tento profil je často spojený s kávami z Afriky, především z Etiopie a Keni, kde se káva tradičně zpracovává promytou metodou (washed), která zdůrazňuje ovocné a květinové chutě. Ovocné kávy mohou být také velmi aromatické, s jasně definovanými tóny, které přitahují pozornost milovníků výběrové kávy.
O karamelové chuti v kávě Isaiso Washed
Karamelová káva je sladká, bohatá a hladká, s chuťovými tóny připomínajícími karamelizovaný cukr, vanilku a jemné pečené ořechy. Tento profil je typický pro kávy s plným tělem a nižší kyselinkou, což je činí vynikajícími pro přípravu espresso nebo jako součást směsí. Karamelová chuť může být doplněna o jemné tóny čokolády, oříšků nebo koření, čímž se vytváří příjemně zaoblený a lahodný šálek. Kávy s karamelovým profilem se často vyskytují v zemích jako je Brazílie, Kolumbie a Guatemala, kde jsou ideální podmínky pro pěstování kávovníků, které tuto sladkost podporují.
O zemi původu kávy z Venezuely Rivero Honey Anaerobic
Venezuela, s bohatými a úrodnými půdami, je známá pro svou výjimečnou kávu, která se pěstuje na plantážích v oblastech jako Mérida, Táchira a Lara. Káva z Venezuely je oblíbená pro svou sladkost, vyváženost a jemnou kyselinku, s tóny čokolády, ořechů a karamelu. Venezuela se soustředí na produkci vysoce kvalitní arabiky, která se pěstuje v nadmořských výškách od 1 000 do 1 500 metrů, kde jsou ideální klimatické podmínky pro pěstování kávy.
Další informace: Kávy z Venezuely na CoffeeON.cz
O odrůdě Catuai kávy Coffeespot Rivero Honey Anaerobic z Venezuely
Catuai je hybridní odrůda, která vznikla křížením odrůd Mundo Novo a Bourbon. Pěstuje se především v Brazílii, ale také v Kolumbii a některých středoamerických zemích. Tato odrůda je ceněná pro svou odolnost vůči chorobám, což ji činí populární volbou pro farmáře. Catuai káva je známá svou vyvážeností, s nízkou kyselinkou a sladkými tóny čokolády, karamelu a ořechů. Je ideální pro přípravu tradičního brazilského espressa. Káva z Catuai se často pěstuje na velkých farmách, jako je Fazenda Santa Lucia v Brazílii, která se specializuje na kvalitní kávu pro espresso.
O typu kávy arabika v kávě Venezuela Rivero Honey Anaerobic
Arabika je nejrozšířenější a nejvíce ceněnou kávovou odrůdou na světě, která tvoří přibližně 60–70 % celkové produkce kávy. Pochází z horských oblastí Etiopie, odkud se rozšířila do dalších tropických a subtropických regionů, především do Latinské Ameriky. Kávy typu Arabica jsou známé pro svou jemnou chuť, vysokou kyselinku a širokou paletu chuťových profilů, od ovocných a květinových tónů po čokoládové a ořechové podtóny. Tento typ kávy má nižší obsah kofeinu než Robusta (uvádí se 2x až 3x), což přispívá k její jemnosti.
Arabiku pěstují v oblastech s nižší teplotou ve srovnání s Robustou a stálejším klimatem, ve Střední a Jižní Americe, ale samozřejmě i v původních oblastech Afriky. Arabika ale roste například i u protinožců – v Austrálii, Papui Nové Guinei.
O pražírně kávy Coffeespot
Progresivní a skvěle komunikující pražírna z moravských Babic. V Coffeespotu produkují výběrovou kávu již více než 10 let, každý den na pražičce Loring. A když tvrdí, že každý den, tak tomu tak je, vaše objednávky vyřizují opravdu denně a máme od nich vždy právě upraženou kávu. Kromě již legendárních klasik jako jsou espresso směsi a zvláště TA NAŠA nekyselá, přichází z Babic několikrát do roku sezónní limitky, aktuálně to je Hello Summer 2025. A kromě nich i parádní mikroloty, čisté, nebo ovocem macerované.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
